胃癌手術(shù)后，為了適應(yīng)消化道重建的現(xiàn)狀，飲食要注意逐漸過渡，從稀到稠、從量少到量多、從低熱量到高熱量，使糖蛋白質(zhì)脂肪的攝入逐漸與機(jī)體需要相適應(yīng)。盡量不要吃不好消化及太硬的食物，應(yīng)該以流質(zhì)半流質(zhì)的飲食為主。患者出院后需進(jìn)食清淡易消化飲食，并注意蛋白的補(bǔ)充，術(shù)后初期每3個月復(fù)查一次，以后每半年復(fù)查一次，至少查5年，隨后每年一次復(fù)查。保持良好的心態(tài)，參加適當(dāng)?shù)幕顒雍湾憻�，注意勞逸結(jié)合，避免精神刺激及多過度勞累。

飲食方面要注意哪些呢?

1、少食多餐:

術(shù)后病人出院，少食多餐是飲食上的原則。每天進(jìn)餐5～8次，每次攝入食物75～100克。初期量少量多次，以后逐步到量多次數(shù)少。從流質(zhì)、半流質(zhì)到軟食。胃癌術(shù)后6～8個月，飲食調(diào)理逐漸恢復(fù)其正常飲食，即每日三餐。

2、適當(dāng)補(bǔ)充鐵劑:

胃癌術(shù)后的飲食調(diào)理可適當(dāng)補(bǔ)充一些鐵劑。因胃切除后，胃酸減少或缺乏而影響鐵的吸收，導(dǎo)致缺鐵性貧血�？墒沉蛩醽嗚F、動物肝臟、菠菜等。

3、細(xì)嚼慢咽:

胃癌術(shù)后的患者進(jìn)食時食物需細(xì)嚼慢咽，讓食物在口腔內(nèi)用牙齒嚼爛，用舌頭將食物和唾液拌和，這樣容易消化，以口腔代替胃的部分消化功能，減輕了胃的負(fù)擔(dān)。

4、控制進(jìn)食量和速度:

術(shù)后2～3周時，胃癌術(shù)后患者可能進(jìn)甜食后出現(xiàn)心慌、出汗、頭昏、惡心、嘔吐、上腹部不適等癥狀，一般持續(xù)15～30分鐘可自行緩解，被稱之為“傾倒綜合征”。為防止出現(xiàn)這種情況，要控制每餐食物總量和進(jìn)食速度，進(jìn)食后平躺休息15～30分鐘。

5、飲食宜清淡:

胃癌術(shù)后的患者宜進(jìn)食清淡、高維生素、高蛋白質(zhì)、富于營養(yǎng)易消化的食物。如面條、各種粥、牛奶、豆?jié){、藕粉、魚、蝦仁、瘦肉糜等。多吃新鮮水果、蔬菜。

6、限制刺激性食物、禁煙酒:

胃癌術(shù)后的患者要限制油炸、辛辣、刺激性等食品的攝入，如咖啡、濃茶及過涼飲料。過熱、過甜的食物也要限制。食物的溫度最好在40～50度，禁止煙酒。

文圖：腫瘤外科一(胃腸)   張倩

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