得了腫瘤，本是一件可怕的事情，腫瘤的治療路上化療是難以逾越的一座大山，據(jù)有關(guān)專家統(tǒng)計(jì)，90％以上的腫瘤是由內(nèi)外環(huán)境因素引起的，而飲食是一個(gè)重要的外環(huán)境。少吃脂肪、多吃纖維、多運(yùn)動(dòng)、不吸煙、少喝酒，是防止腫瘤的最佳途徑，而調(diào)整自己的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)，搞好膳食營(yíng)養(yǎng)平衡，則是防治腫瘤重要的手段。

在治療之前，用營(yíng)養(yǎng)來(lái)調(diào)整自己，這就是化療居家營(yíng)養(yǎng)治療的“真經(jīng)”。

（1）提供熱量的食物有淀粉質(zhì)食品、肉類、水果、奶。

（2）若體重減輕，食欲不振，不妨多吃點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)較豐富的甜品，如百腐花、紅百沙及芝麻糊等，增加體力。

（3）熱量低的食物，如清湯、清水、茶、咖啡、蔬菜，只能提供飽肚的感覺(jué)，不能滿足熱量的需求，要減少選用。

（4）接受治療期間，蛋白質(zhì)需求量是平時(shí)的一倍半至兩倍，所以要多進(jìn)食含蛋白質(zhì)豐富的食物和選擇一些優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，如蛋、奶、肉類、海產(chǎn)品、黃豆制品等。

（5）每天的食譜應(yīng)包括五谷類、肉類、蔬菜、水果和奶類食品。

（6）補(bǔ)充給充足的營(yíng)養(yǎng)

腫瘤病人消耗較大，食欲不太好，只有保證充足的營(yíng)養(yǎng)，身體才能有較強(qiáng)的抵抗力并能接受各種治療，所以要補(bǔ)充富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素的食物，如魚(yú)、肉、奶、蛋、蔬菜等。

（7）增進(jìn)食欲

腫瘤病人大都食欲減退，有些還會(huì)經(jīng)常性味覺(jué)改變。遇到這種情況，除了樹(shù)立信心，改善精神狀態(tài)之外，還要及時(shí)調(diào)節(jié)食物結(jié)構(gòu)和滋味，以增進(jìn)食欲。對(duì)食量不必限制太多，食欲較好時(shí)就多吃些，食欲不好時(shí)，可以喝些奶酪之類，以增進(jìn)食欲。此外，如果身體條件允許還可進(jìn)行一些力所能及的體育鍛煉。

（8）對(duì)癥調(diào)治

腫瘤病人也可能出現(xiàn)一些其他癥狀，如惡心、嘔吐、飽腹感，這時(shí)應(yīng)多吃糧食，少吃肉、蛋類，最好吃些米粥或菜粥，這些食物容易消化。如出現(xiàn)腹瀉，這時(shí)應(yīng)當(dāng)少吃富含纖維素的食物，如番薯粥。多吃些蘑菇、馬鈴薯等含鉀高的蔬菜，以補(bǔ)充由于腹瀉而損失的鉀和其他無(wú)機(jī)鹽。

腹瀉或便秘

腹瀉時(shí)避免進(jìn)食高纖維食物，如全麥?zhǔn)称�、蔬菜、水果、干果、果仁等，肥膩食物如豬骨湯，宜清淡；避免飲用咖啡、奶、味道過(guò)濃或過(guò)甜和肥膩的食物；應(yīng)選用低纖維的食物，如白面包、白粥、肉類、海產(chǎn)類、蛋類、瓜類、果汁；蘋果、香蕉、白粥水、西米等有止瀉作用，可適量進(jìn)食。

便秘時(shí)多飲水，每天最好能飲7一8杯，或2000毫升水；多吃高纖維食物，如水果、西梅（新鮮）、橙、蔬菜，配菜如冬菇、金針、云耳、芝麻糊、番薯粥；少量多餐，盡量放松心情，做適度運(yùn)動(dòng)，均有助于養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣；假如便秘持續(xù)，可告醫(yī)生，遵囑使用輕瀉劑。毒素聚集在體內(nèi)，會(huì)對(duì)肝腎等造成傷害。

另外，記得這些原則：

不吃霉變的食物，如大米、花生、玉米及各種擱置過(guò)久，腐爛變質(zhì)的生、熟食物；

不吃燒焦的魚(yú)、肉，不吃過(guò)燙和刺激性大的食物，燒烤的不吃；

不吃被農(nóng)藥等污染，或未經(jīng)清除殘留致癌成分的瓜菜和食品；

少吃高溫油炸食物，如油條；

少吃鹽腌、煙熏、柴炭火直接烘烤的食品；

不喝酒，不吸煙。

供稿：腫內(nèi)一    吳建英

注：圖片來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)