肝硬化的飲食與禁忌
概念:
肝硬化(cirrhosis)是在肝細胞廣泛壞死基礎(chǔ)上產(chǎn)生肝臟纖維組織彌漫性增生,形成結(jié)節(jié)、假小葉,進而使肝臟正常結(jié)構(gòu)和血供遭到破壞。肝硬化是由于不同的疾病因素長期作用于肝臟而導(dǎo)致的一種慢性、進行性、彌漫性的肝病終末階段。
二、臨床癥狀:
目前臨床上將肝硬化分為5個時期,包含代償期和失代償期兩大類。
1) 代償期癥狀:
2) 失代償期癥狀:
三、危害性:
肝硬化是肝病的終末階段,由于肝功能嚴重降低,帶來一系列的癥狀嚴重影響患者生活質(zhì)量。由于肝硬化患者勞動力不同程度降低,甚至需要休息甚至臥床,會給家庭帶來沉重的負擔(dān)。肝硬化有進展為肝癌的風(fēng)險。肝硬化帶來的肝功能衰竭和各種并發(fā)癥可致死。
四、飲食與禁忌:
飲食治療原則:高熱量、高蛋白質(zhì)、高維生素、易消化飲食,嚴禁飲酒。
1)蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)來源于豆制品、雞蛋、牛奶、魚、雞肉、瘦豬肉為主。但是血氨升高時應(yīng)限制進食蛋白質(zhì)。
2)維生素
新鮮蔬菜和水果含有豐富的維生素,如西紅柿、柑橘等富含維生素C。
3)營養(yǎng)支持
必要時遵醫(yī)囑靜脈補充營養(yǎng),如高滲葡萄糖、復(fù)方氨基酸、白蛋白或新鮮血。
4)限制鈉和水的攝入
有腹水者應(yīng)限制鈉的攝入(食鹽1.5-2g/d),進水限制在每天1000mL左右。高鈉食物有:咸菜、醬菜、罐頭食品、含鈉味精等。含鈉比較少的食物有:谷物類,瓜茄類、水果等。
5)限制飲酒
無論肝硬化是否為酒精性肝硬化,都應(yīng)避免飲酒,因為飲酒可能會導(dǎo)致進一步的肝損傷。
6)避免感染
肝硬化患者更容易發(fā)生感染,因此患者應(yīng)該注意養(yǎng)成良好的個人生活習(xí)慣。應(yīng)該避免接觸病菌,經(jīng)常洗手?梢越臃N甲肝、乙肝、流感和肺炎疫苗。
7)避免腹內(nèi)壓劇增
大量腹水時,應(yīng)避免使腹內(nèi)壓突然劇增的因素,如:劇烈咳嗽、打噴嚏、用力排便。
8)避免損傷曲張靜脈
食管胃底靜脈曲張者應(yīng)食菜泥、肉沫、軟食,禁食粗糙堅硬的食物,如魚刺、甲殼等。
9)謹慎使用各種藥物
服用藥物前咨詢醫(yī)生,避免使用肝毒性藥物。不服用療效不確定的藥物、不正規(guī)的中藥偏方和保健品。失眠患者謹慎使用鎮(zhèn)靜催眠藥物。不能隨意自行停用抗病毒藥物,如恩替卡韋、替諾福韋等,否則易導(dǎo)致急慢性肝功能衰竭。
供稿:介入診療科 張桂霞
注:文章圖片來源于網(wǎng)絡(luò)
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