每逢佳節(jié)之時酒幾乎是酒桌上必不可少的東西，我國古代就有飲酒習慣，【本草新編】記載：酒，味苦，甘，辛，氣大熱，有毒。無經不達能引經藥，勢尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。

什么是酒？

一般把含乙醇>0.5%的飲料稱為酒，可以簡單理解為酒是一種含酒精的飲料。那酒到底好不好，能不能喝，今天，我們來介紹一下酒的健康知識。

簡單講，適量可以，過量有害，不喝最有益健康。

1.酒精對肝臟有直接的毒性作用，干擾脂類、糖類和蛋白質等營養(yǎng)物質的正常代謝，影響肝臟的正常解毒功能。

2.過量飲酒尤其是酗酒（長期大量飲酒）影響營養(yǎng)物質的吸收，容易出現營養(yǎng)不良。

3.適量飲酒可降低心血管疾病的發(fā)病風險，過量飲酒會增加肝臟損傷、胎兒酒精綜合征、痛風、結直腸癌、乳腺癌、心血管疾病的發(fā)生風險。

    關于喝酒臉紅和臉白

喝酒臉紅是因皮下暫時性血管擴張所致，這些喝酒上臉的人體內有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉化成乙醛，而乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，會引起臉色泛紅現象。

喝酒后臉白的人，表示體內高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶都很少，主要靠肝臟里的酶起作用。這些人往往越喝臉越白，喝了很久以后，到一個點突然不行了，爛醉如泥。

最后不管能喝多少酒，千萬不能貪杯哦。

供稿：急診ICU    祝小紅

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