大家可能都聽(tīng)說(shuō)過(guò)有人因?yàn)榻?jīng)常喝酒而得了肝病住院的事情，那今天我們來(lái)科普一下酒精肝的知識(shí)。

酒精性肝病又稱酒精肝，是由于長(zhǎng)期大量飲酒導(dǎo)致的肝臟損害，在5年以上的飲酒史的大量飲酒患者中，酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化的發(fā)生率分別達(dá)到50%，10%，10%，同樣飲酒量和時(shí)間的條件下，女性比男性更易患酒精性肝病。

該疾病嚴(yán)重程度與飲酒量和飲酒史長(zhǎng)短有關(guān)，所以戒酒是最關(guān)鍵的因素。

我們先了解一下酒精肝都有哪些表現(xiàn)？是酒精性肝病中最早出現(xiàn)，最為常見(jiàn)的病變。酒精肝是由于長(zhǎng)期大量飲酒（嗜酒）所致的肝臟損傷性疾病。輕度脂肪肝多無(wú)癥狀，中、重度脂肪肝可呈現(xiàn)類似慢性肝炎的表現(xiàn)，如輕度全身不適、倦怠、易疲勞、惡心嘔吐、食欲不振、腹脹等。少數(shù)患者可有輕度黃疸，實(shí)驗(yàn)室檢查提示與膽道系統(tǒng)阻塞有關(guān)。重癥患者可以有腹水和下肢水腫，偶見(jiàn)脾腫大。部分患者可以伴有維生素缺乏表現(xiàn)，如周?chē)�神�?jīng)炎、舌炎、口角炎、皮膚淤斑等�？傊�，酒精性脂肪肝缺乏特異性臨床癥狀，雖然酒精肝發(fā)病隱蔽，但是只要細(xì)心檢查也會(huì)發(fā)現(xiàn)蛛絲馬跡。

常用檢查手段包括實(shí)驗(yàn)室檢查，B超,CT等，再結(jié)合大量飲酒史就可以明確了，所以治療手段首當(dāng)其沖就是要戒酒，當(dāng)然對(duì)于長(zhǎng)期喝酒的人來(lái)說(shuō)有些困難，需要家人及全社會(huì)的支持。戒酒過(guò)程中應(yīng)注意防治戒斷綜合征，對(duì)于患者是個(gè)很大的考驗(yàn)；酒精性脂肪肝患者需良好的營(yíng)養(yǎng)支持，應(yīng)在戒酒的基礎(chǔ)上提供高蛋白、低脂飲食，并注意補(bǔ)充維生素B、維生素C、維生素K及葉酸；給予抗氧化、抗炎、保護(hù)肝細(xì)胞膜及細(xì)胞器等作用，臨床應(yīng)用可改善肝臟生物化學(xué)指標(biāo)。

酒精肝提倡以預(yù)防為主，包括節(jié)制飲酒、改善營(yíng)養(yǎng)、防治肝損傷、阻止或逆轉(zhuǎn)肝纖維化的進(jìn)展。建議在日常生活中從以下方面進(jìn)行防治：

1、節(jié)制飲酒：適量飲酒有益健康，關(guān)鍵要把握好飲酒量。酒精對(duì)肝細(xì)胞有較強(qiáng)的毒性，95%的酒精直接影響蛋白、脂肪的代謝功能，從而降低肝臟的解毒能力，導(dǎo)致酒精性脂肪肝。一旦出現(xiàn)酒精肝無(wú)論屬于哪一期在疾病的治療過(guò)程中及疾病康復(fù)后，必須絕對(duì)禁止飲酒。

2、合理飲食：應(yīng)以多食素食，谷類為主，粗細(xì)搭配，宜清淡，忌油膩，富營(yíng)養(yǎng)，易消化為原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助濕之品。多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，并注意補(bǔ)充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。

3、勞逸結(jié)合：對(duì)于健康者而言要注意鍛煉身體，平衡體內(nèi)的脂肪，及時(shí)進(jìn)行合理的代謝。對(duì)于酒精性肝病的患者要注意休息，做到起居有節(jié)，勞逸適量。在康復(fù)過(guò)程中應(yīng)根據(jù)病情的緩急輕重以及體質(zhì)強(qiáng)弱不同，選擇適當(dāng)?shù)腻憻挿椒ā?/span>

4、早發(fā)現(xiàn)早治療：早期發(fā)現(xiàn)和治療酒精中毒病人可預(yù)防酒精性肝病的發(fā)生。應(yīng)定期到醫(yī)院做肝功能以及體格的檢查，尤其是對(duì)于長(zhǎng)期飲酒和素有肝臟或者消化系統(tǒng)疾病的人而言。

對(duì)于酒精肝病人，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃些富含維生素的蔬菜、水果和瘦肉、魚(yú)肉、牛奶等。那么，在飲食上應(yīng)注意哪些事項(xiàng)呢?

1、酒精性脂肪肝患者常合并蛋白質(zhì)熱量不足和多種維生素缺乏，因此，酒精肝患者需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正并存的營(yíng)養(yǎng)不良。

2、要嚴(yán)格限制脂肪的攝入，脂肪的熱量以占總熱量的15%一20%為宜，膳食應(yīng)富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支鏈氨基酸的輔助治療并無(wú)必要。

3、對(duì)不能戒酒者，應(yīng)減少深海魚(yú)油等多不飽和脂肪酸的過(guò)量攝入，以免加劇酒精性肝損傷。

4、多食用一些如燕麥、玉米、海帶、大蒜、牛奶、洋蔥甘薯等對(duì)酒精肝患者有好處的食物，才會(huì)有益于患者。

酒精性脂肪肝患者多數(shù)預(yù)后良好，一般在戒酒和治療1個(gè)月左右時(shí)，肝內(nèi)脂肪減少，輕者數(shù)月后消失，重者一到兩年消失，但一定要有堅(jiān)強(qiáng)的意志去戒酒哦！

供稿：腫內(nèi)一    李耀麗

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