當在大口吃肉，大口喝酒時，不知不覺發(fā)現(xiàn)自己胖了很多。不過，這些不只是讓你發(fā)胖那么簡單，在大快朵頤的時候要小心急性胰腺炎找上門!

什么是急性胰腺炎呢？

急性胰腺炎是多種病因?qū)е乱让冈谝认賰?nèi)被激活后引起胰腺組織自身消化、水腫、出血，甚至導致全身多器官功能障礙的急性炎癥反應。隨著生活水平的提高，我國急性胰腺炎的發(fā)病率日益增長，每年大概有100萬人受到它的威脅，且死亡率高達5%-10%。

胰腺的位置和功能是什么呢？

首先，我們來認識一下胰腺，它是一個狹長的腺體，隱居在胃的后面、脾的右邊，灰紅色，質(zhì)軟，12-15厘米。胰腺主要分為外分泌腺和內(nèi)分泌腺，位置在腹膜的后面。外分泌腺主要分泌胰液，具有消化蛋白質(zhì)和脂肪糖的功能。內(nèi)分泌腺由胰島組成，其主要作用是增加血糖，降低血糖，抑制胃腸運動，胰腺對脂肪的消化也具有重要的作用。另外，能夠分泌生長抑素，保持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。

胰腺炎的主要病因和癥狀是什么呢？

暴飲暴食和酗酒促使胰液大量分泌，當胰液大量分泌且無法及時排出，滯留的胰液會對胰腺進行“自我消化”，合并膽石癥者會因膽汁反流或是胰液“出路”不暢發(fā)生急性胰腺炎。

主要癥狀：劇烈腹痛，多為持續(xù)性劇痛，常于飽餐或飲酒后突然發(fā)作，多位于左上腹，可向腰背部放射。嘔吐，嘔吐物為食物殘渣、黃綠色的膽汁或咖啡渣樣物。高熱，患者會出現(xiàn)發(fā)熱癥狀，體溫在39℃以下的，屬病情較輕。當體溫超過39℃，證明病情已經(jīng)很嚴重了。

在臨床上，發(fā)生急性胰腺炎的患者，絕大多數(shù)有高血脂的病史和暴飲暴食的不良習慣。因此，防患于未然，不論何時都要葷素搭配，飲食合理，千萬別讓“急性胰腺炎”擾亂健康。急性胰腺炎可預防，飲食喝酒要適度，暴飲暴食傷胰腺，少吃油膩忌生冷，腹痛癥狀要警惕，及時就醫(yī)能保命。

供稿：急診外科    張永連

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