首先，何謂三高呢？三高是潛伏在生活中，最常見的三種慢性疾病，即高血壓，高脂血癥和高血糖，三高是心腦血管疾病的重要危險因素，建議積極的生活方式干預(yù)，以及長期規(guī)律服用相應(yīng)藥物，才能避免心腦血管疾病的發(fā)展。

研究證實，合理飲食能夠預(yù)防“三高”，起到抗衰老作用，那么飲食習慣又該如何調(diào)整呢？接下來，敲黑板，劃重點啦！

1、食不過量和多做戶外運動：控制進食量和合理運動，是保持健康體重的兩個重要因素。男性理想體重（公斤）=身高（厘米）-105，女性理想體重（公斤）=身高（厘米）-100，在理想體重正負10%范圍內(nèi)均屬正常，超出理想體重的10%或20%以上為過重或肥胖，低于理想體重的10%或20%以下為消瘦或嚴重消瘦。戶外運動也必不可少，如慢跑，跳廣場舞，打太極拳等能延緩機體功能衰退。

2、補充足量蛋白質(zhì)：隨著年齡增長，人體內(nèi)的蛋白質(zhì)儲備逐漸消耗，攝入不足會加速器官衰老，還會引起營養(yǎng)不良，貧血等不良后果。但攝入過多，也會加重肝腎負擔，所以每日攝入量達到每公斤體重的1~1.2克為宜，即體重為60公斤，每日攝入60~70克蛋白質(zhì)就可以了，以高生物價優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，植物性蛋白質(zhì)除黃豆外為首選，其他生物價較低，所以還要攝入一定量的蛋，乳，魚，肉等動物性蛋白質(zhì)，提高攝入蛋白的生物學價值。

3、多吃蔬菜，水果：蔬菜，水果的熱量低，而且是維生素，礦物質(zhì)和膳食纖維的重要來源，可以保持身體健康，提高免疫力，對降低肥胖，糖尿病，高血壓等慢性疾病具有重要作用，且其中富含的維生素有抗衰老的作用。

4、清淡，少鹽飲食：脂肪攝入過多是引起肥胖，高血脂，動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險因素之一。不飽和脂肪酸有軟化血管，降低膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化的作用，所以日常脂肪應(yīng)以植物油為主，少食豬油，乳油等動物性脂肪。鹽攝入過多增加腎臟負擔，每天不超過5克為宜。

5、少量，多餐：老年人對低血糖，高血糖耐受性差，所以進食時間不宜間隔過長，提倡少量多餐，每天食物分4~5次進食，建議采用“3-5-7飲食原則”3 高：高纖維、高新鮮度、高植物蛋白；5 低：低脂肪、低膽固醇、低鹽、低糖及低酒精量；7 分飽：不要暴飲暴食，飯菜只吃七分飽。

供稿：老年二科    趙小萍

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